為持續落實“三轉三提升”專項行動,切實增強干部職工創新意識與競爭意識,增強置業集團物業板塊各餐飲團隊廚師烹飪技藝,改進菜品質量,切實提升餐飲服務水平。2024年8月8日,置業集團組織開展職工技能比賽之“廚王爭霸賽”。
比賽中,來自天辰物業、成鐵學校項目、總部基地項目的3支隊伍參與了現場菜品制作、菜品展示以及廚藝交流,經過緊張而激烈的較量,廚師們充分展現出了各自的烹飪才華,憑借精湛的廚藝和別出心裁的創意,制作出了一道道色香味俱佳的美食。
本次廚藝比賽內容主要是固定菜式及創意菜比拼制作為主,比賽現場氣氛熱烈,參賽選手們以精湛的技藝、別具匠心的擺盤,賦予了尋常食材不一樣的魅力。
評委們從色澤、香氣、口味、形態、擺盤創意等多維度對作品進行綜合評價并打分。最終,經過激烈角逐,成鐵學校代表隊榮獲團體一等獎,天辰物業代表隊榮獲團體二等獎。
天辰物業隊的“花重錦官城”獲食品美學獎,總部基地隊的“一騎紅塵妃子笑”獲最佳創意獎,成鐵學校隊的“蝦仁海味豆腐”獲特色風味獎。